2012年 04月 21日
桜クッキー |
レシピ
桜の花の塩漬け 12枚 *塩抜きしてみじん切り
桜の葉 6枚 *みじん切り
菜種油 100cc *コレステロールゼロ
粉砂糖 30g
桜の蜜 大さじ1 *京・西陣 幸太郎造酢の製品
地粉 400g *長野県産
仕上げ用粉砂糖 適宜
作り方
1 菜種油へ粉砂糖と桜の蜜を入れ溶かす。
2 1へ桜の花と葉を混ぜ入れ、ふるった地粉を加えさっくり混ぜる。
3 2をひとまとめにして、冷凍庫で15分冷やす。
4 冷えた生地を一口大に成形し、170℃のオーブンで20分焼く。
*白色を保つため、焦げ目をつけないよう焼き加減に注意する。
5 余熱がとれたら粉砂糖をまぶす。
桜の花の塩漬け 12枚 *塩抜きしてみじん切り
桜の葉 6枚 *みじん切り
菜種油 100cc *コレステロールゼロ
粉砂糖 30g
桜の蜜 大さじ1 *京・西陣 幸太郎造酢の製品
地粉 400g *長野県産
仕上げ用粉砂糖 適宜
作り方
1 菜種油へ粉砂糖と桜の蜜を入れ溶かす。
2 1へ桜の花と葉を混ぜ入れ、ふるった地粉を加えさっくり混ぜる。
3 2をひとまとめにして、冷凍庫で15分冷やす。
4 冷えた生地を一口大に成形し、170℃のオーブンで20分焼く。
*白色を保つため、焦げ目をつけないよう焼き加減に注意する。
5 余熱がとれたら粉砂糖をまぶす。
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by mahgallery
| 2012-04-21 21:42
| sweet